Wereldse gerechten

Door héél veel Aziatisch te eten in Den Haag, wanen we ons regelmatig in India, Vietnam, China of Indonesië. Ga je met me mee op reis in Den Haag?

Voordat wij aan de legendarische treinreis van Moskou naar Beijing begonnen, had ik maar weinig vertrouwen in de Russische keuken. Ik stelde me zo voor dat het vooral veel, vet en vlezig was. Maar ik moet zeggen: het Russische eten heeft me verrast. Ik heb werkelijk fantastisch gegeten. Eén van de gerechten waar ik al snel aan verslingerd raakte, was borsch, oftewel rode bietensoep.

Precies twee weken geleden schreef ik een blog over mijn favoriete restaurants in Utrecht. Een week later werden er landelijke maatregelen getroffen tegen het coronavirus en moesten alle horecaondernemers hun deuren sluiten. Deze ondernemers worden op dit moment héél hard getroffen door de huidige crisis. Ik steek ze graag nogmaals een hart onder de riem. Want we kunnen dan wel niet uít eten, we kunnen het eten wel ophalen of laten bezorgen!

Nu we op zoek zijn naar een koophuis in Den Haag, gaan we het hoofdstuk Utrecht bijna afsluiten. De hoogste tijd dus om eens over ‘m’n stadsie’ te schrijven. Te beginnen met mijn favoriete cafés en restaurants in Utrecht.

Het eten in Vietnam staat bekend als ‘gebalanceerd’. Het is niet zoet, niet zuur, niet hartig, maar ‘in balans’. Zo noemen ze dat. En eerlijk is eerlijk, dit maakt dat…

Het eten in Sri Lanka is waar ik voorafgaand aan onze reis het meest naar uitgekeken heb én het heeft al mijn verwachtingen overtroffen. Wat was het eten lekker en gezond! Als ik eraan terugdenk loopt het water mij alweer in de mond. Ontbijten, lunchen en dineren deden wij hoofdzakelijk bij straatstalletjes of eenvoudige restaurantjes.