Voordat wij aan de legendarische treinreis van Moskou naar Beijing begonnen, had ik maar weinig vertrouwen in de Russische keuken. Ik stelde me zo voor dat het vooral veel, vet en vlezig was. Maar ik moet zeggen: het Russische eten heeft me verrast. Ik heb werkelijk fantastisch gegeten. Eén van de gerechten waar ik al snel aan verslingerd raakte, was borsch, oftewel rode bietensoep.
Recept
-
-
IndonesiëWereldse gerechten
Wereldse gerechten: recept voor sambal goreng tempeh uit Indonesië
door DewiDe Indische keuken is één van mijn favorieten. Hoewel ik harstikke blond ben en het eigenlijk niet meer aan mij te zien is, heb ik nog een klein beetje Indische…
-
Als je vaker te vinden bent op Backpack vol verhalen weet je misschien dat de Indiase keuken my all time favorite is. Voor een goede Indiase curry of een gerecht uit de…
-
VietnamWereldse gerechten
Wereldse gerechten: een heerlijk recept voor fresh springrolls uit Vietnam
door DewiDe Vietnamese loempia is wereldberoemd. Toch lijkt de loempia in Vietnam niet op de Vietnamese loempia’s die je hier in Nederland koopt. Ze zien er veel minder perfect uit, maar…
-
AziëMaleisiëWereldse gerechten
Maleisische kipcurry met Roti Jala – recept van masterchef Imelda Harris
door DewiAls ik aan het eten in Maleisië denk, loopt het water mij alweer in de mond. Maleisië is een smeltkroes van culturen en dit vind je ook absoluut terug in…
-
Naast reizen en schrijven ben ik gek op lekker eten en koken. Ik word heel blij van kruidige en geurige gerechten en ik vind het super ontspannend om lekker in…