Het eten in Vietnam staat bekend als ‘gebalanceerd'. Het is niet zoet, niet zuur, niet hartig, maar ‘in balans’. Zo noemen ze dat. En eerlijk is eerlijk, dit maakt dat de Vietnamese gerechten vaak kleine smaakbommetjes zijn. Benieuwd...
Eten in Sri Lanka: 8x de lekkerste gerechten uit Sri Lanka
Het eten in Sri Lanka is waar ik voorafgaand aan onze reis het meest naar uitgekeken heb én het heeft al mijn verwachtingen overtroffen. Wat was het eten lekker en gezond! Als ik eraan terugdenk loopt het water mij...
Eten in Maleisië: 11x de lekkerste gerechten uit Maleisië
Eerlijk is eerlijk, Maleisië stond niet direct bovenaan mijn bucketlist. Verhalen over het fantastische eten in Maleisië overtuigde mij echter om tóch dat ticket naar Maleisië te boeken. Ik heb er geen seconde spijt van gehad. Maleisië is...
Eten in China: deze Chinese gerechten moet je zeker proberen!
Het eten in China? Om eerlijk te zijn was ik er een beetje huiverig voor. Chinezen staan er namelijk om bekend dat alles wat kan kruipen ook gegeten wordt. Ik wist natuurlijk wel dat dit een stereotype is,...
Wereldse gerechten: recept voor sambal goreng tempeh uit Indonesië
De Indische keuken is één van mijn favorieten. Hoewel ik harstikke blond ben en het eigenlijk niet meer aan mij te zien is, heb ik nog een klein beetje Indische wortels. Mijn oma komt namelijk uit Batavia, het...