Verrassend Zagreb

Verrassend Zagreb
Zagreb is de volgende stop tijdens onze interrailtrip. Toen ik twee jaar eerder voor het eerst naar Zagreb ging, verwachtte ik een typische oostblok stad vol grauwe communistische gebouwen. Ik had geen idee wat we er gingen doen. Destijds werd ik al heel aangenaam verrast door deze stad, want Zagreb is alles behalve grauw en grijs. Nu word ik opnieuw bijzonder enthousiast. Deze stad is echt zó leuk! Toen ik opnieuw Zagreb binnen kwam, viel

Dwalen, verdwalen, slenteren en genieten in Praag

Dwalen, verdwalen, slenteren en genieten in Praag
Het is onze eerste vakantie samen. Een paar maanden geleden riep ik impulsief tegen Koen: “ik ga dit jaar in vier weken met de trein van Utrecht naar Istanbul, ga je mee?”. Ik schrok een beetje van mezelf. Ik weet niet waarom ik dat zo out of the blue riep en kon mezelf wel voor mijn kop slaan. Zo lang waren we nog niet samen en over een vakantie hadden we het nog helemaal niet gehad.

De vijf meest bijzondere gerechten uit Vietnam

De vijf meest bijzondere gerechten uit Vietnam
Gerechten uit Vietnam staan bekend als ‘gebalanceerd’. Het is niet zoet, niet zuur, niet hartig, maar in balans. Zo noemen ze dat. Daarnaast is Vietnam echt een noodle land. Belangrijke smaakmakers zijn koriander, citroengras, sjalotten, gember, munt en kokosmelk. Aan bijna alle gerechten worden vissaus en gedroogde garnalen toegevoegd. Laat ik daar nou juist ontzettend allergisch voor zijn… Van te voren hebben wij ons enorm verheugd op het Vietnamese eten. Eerlijk is eerlijk, een heel

Een dolle avond op een Vietnamees verjaardagsfeest in Dalat

Een dolle avond op een Vietnamees verjaardagsfeest in Dalat
Na een prachtige tour in de omgeving van Dalat met mr. Rot en aardig wat persoonlijke verhalen van zijn kant, zijn we terug in de Pink House. Als we naar onze kamer willen lopen, roept hij ons na: “hee, wat zijn eigenlijk jullie plannen voor vanavond?!” We hebben voor die avond de nachtbus gereserveerd om verder te reizen naar Ho Chi Minh, maar kennelijk heeft mr. Rot een ander plan. “Morgen ben ik jarig en ik zou het

Dalat’s secret tour

Dalat’s secret tour
In Dalat verblijven we bij Villa Pink House. Er wordt ons direct verteld over Dalat's secret tour met Mr. Rot. Hoewel hij niet wil ingaan op de inhoud van de tour, garandeert hij ons dat we het échte Vietnam te zien krijgen. Een tikkeltje argwanend stemmen we in om mee te gaan, maar ssst… keep it a secret! Voor we het weten zitten we op de motorbike om 120 kilometer door de bergen te toeren. Onderweg leert