Flash-backpack #2: terugblik op november

Flash-backpack #2: terugblik op november
November is omgevlogen en ik kan bijna niet geloven dat december alweer is aangebroken en het einde van het jaar nadert. November was een bewogen maand. Een maand van enorme ups en een paar kleine downs. November was de maand van een hersenschudding. Het was de maand van de Amerikaanse verkiezingen en de overwinning van Donald Trump. Een uitslag die mijn hart even stil deed staan. Daarnaast was november ook de maand van een fantastisch lang weekend Londen en

8x de lekkerste gerechten uit Sri Lanka

8x de lekkerste gerechten uit Sri Lanka
Het eten in Sri Lanka is misschien wel waar ik van tevoren het meest naar uitgekeken heb en het heeft al mijn verwachtingen overtroffen. Wat was het eten hier lekker en gezond! Als ik eraan terugdenk loopt het water mij alweer in de mond. Ontbijten, lunchen en dineren deden wij hoofdzakelijk bij straatstalletjes of eenvoudige restaurantjes. Als backpacker kun je werkelijk je hart ophalen in Sri Lanka, want behalve dat het eten ongelofelijk lekker is, is het

Drie weken backpacken in Sri Lanka: onze reisroute

Drie weken backpacken in Sri Lanka: onze reisroute
Het bepalen van een reisroute door Sri Lanka vond ik uiteindelijk lastiger dan ik van te voren had gedacht. Sri Lanka heeft zo ontzettend veel hoogtepunten en plaatsen die op de UNESCO Werelderfgoedlijst staan dat het onmogelijk is om deze allemaal in drie weken te bezoeken. Sri Lanka is echt een prachtig land en dat is precies wat het zo lastig maakt om keuzes te maken. De route die wij uiteindelijk hebben afgelegd, bleek een

Mirissa: een betovering aan de Sri Lankaanse zuidkust

Mirissa: een betovering aan de Sri Lankaanse zuidkust
Sri Lanka, een prachtig land vol diversiteit waar intense cultuur en adembenemende natuur elkaar afwisselen. Een land waar we van de ene verassing in de andere vallen. Doordat er zoveel te zien is en we de cultuur beleven met al onze zintuigen, zijn we na twee weken toe aan een rustmomentje in onze reis. Het fijne strand van Mirissa komt precies op het juiste moment. Mirissa, een klein dorpje aan de zuidkust van Sri Lanka. Een

5x de lekkerste specialiteiten uit Bosnië

5x de lekkerste specialiteiten uit Bosnië
Vorige week schreef ik over Sarajevo en Mostar. Twee steden in Bosnië-Herzegovina, een land dat mij altijd enorm gefascineerd heeft. Ik schreef dat Sarajevo bekend staat om haar multiculturele karakter en vaak “het Jeruzalem van Europa” genoemd wordt. Sarajevo is een stad waar de Oosterse en Westerse wereld elkaar ontmoeten. Dit geldt naar mijn idee ook voor de Bosnische keuken. Ook hier zijn de invloeden van verschillende werelden duidelijk zichtbaar. In de gerechten vind je invloeden